Ресвератрол: Пазител на здравето на кожата

Ресвератролът е нефлавоноидно полифенолно органично съединение и има два вида ресвератрол: естествен и синтетичен. Естественият ресвератрол има две структури: цис и транс, които присъстват главно в транс конформация в природата. И двете структури могат да се свързват с глюкозата, за да образуват съответно цис и транс ресвератрол гликозиди. А цис и транс ресвератрол гликозидите могат да освободят ресвератрол под действието на гликозидазите в червата. При облъчване с ултравиолетова светлина транс ресвератролът може да се превърне в цис изомери.

1. Източник на ресвератрол

Ресвератролът е широко присъстващ в естествените растения и понастоящем обичайните източници за извличане включват:

(1). Диво грозде: Ресвератролът е основната активна съставка в ципата и семената на дивото грозде със съдържание до 500 μg/g.

(2). Османтус: Османтусът е малко тревисто растение с изобилие от ресвератрол в корените си.

(3). Карфиол: Карфиолът съдържа изобилие от ресвератрол, който може да бъде извлечен при 0.44-0.72 mg на 100 g.

(4). Червено вино: Червеното вино съдържа висока концентрация на ресвератрол, със съдържание от 0.3-1.1 mg на 100 милилитра червено вино.

2. Функцията и приложението на ресвератрола

Поради множеството си функции, ресвератролът в момента се използва широко в области като медицина, здравеопазване и козметика.

(1). Антиоксидантна функция

Ресвератролът е чистач на свободните радикали, който може да елиминира свободните радикали в тялото и да предпази клетките от оксидативно увреждане. В допълнение, ресвератролът може да повиши толерантността на клетките към свободните кислородни радикали и да регулира редокс баланса в тялото.

(2). Антиракова функция

Ресвератролът има противораков ефект, който може да инхибира растежа и деленето на злокачествени клетки, да насърчава деленето и растежа на нормалните клетки и по този начин да постигне целта за предотвратяване и лечение на тумори. Настоящите изследвания показват, че ресвератролът има значителни инхибиращи ефекти върху различни видове рак.

(3). Намалете кръвните липиди и кръвната захар

Ресвератролът може да намали съдържанието на холестерол и липопротеинов холестерол с ниска плътност (LDL-C) и да повиши нивото на липопротеиновия холестерол с висока плътност (HDL-C), като по този начин играе роля в намаляването на липидите в кръвта. В допълнение, ресвератролът може също да намали нивата на глюкоза и инсулин в кръвта, като по този начин допринася за превенцията и лечението на диабета.

(4). Сърдечно-съдова защита

Ресвератролът може да подобри оцеляването и функцията на съдовите ендотелни клетки и да облекчи увреждането на миокардните клетки след миокардна исхемия-реперфузия. В допълнение, ресвератролът може също да понижи кръвното налягане и да подобри метаболизма на миокарда, като по този начин помага за защита на сърдечно-съдовото здраве.

(5). Други приложения

В допълнение към горните функции, ресвератролът има и различни ефекти като регулиране на функцията на имунната система, противовъзпалително и защита на кожата.

С нарастващото внимание, което се обръща на здравето, ресвератролът се превърна в една от функционалните съставки, които получиха много внимание на вътрешния и международния пазар.

В момента пазарът на ресвератрол се прилага главно в области като здравни продукти, фармацевтични продукти и козметика. Сред тях размерът на пазара на здравни продукти и фармацевтични продукти е най-голям и се очаква да поддържа бърза тенденция на растеж в бъдеще.

Според статистиката размерът на световния пазар на ресвератрол достигна 1.002 милиарда долара през 2020 г. и се очаква да достигне 1.985 милиарда долара до 2025 г. В момента САЩ, Япония, Европа и други региони са основните потребители на ресвератрол на световния пазар. В Китай пазарът на ресвератрол също показва бърза тенденция на растеж.