Какви са областите на приложение на фикоцианина?

Фикоцианинът на прах е тъмно син прах, изолиран от спирулина. Съществува главно в цианобактерии, червени водорасли и криптофита. Фикоцианинът обикновено се разделя на С-фикоцианин и R-фикоцианин. Първият съществува главно в цианобактериите, вторият главно в червените водорасли, а и двата съществуват в криптоводораслите. Неговата функция е да абсорбира светлинна (оранжева) енергия и да предава светлинна енергия. Това е не само протеин, но и отличен естествен хранителен пигмент, а също и добра здравословна храна. Фикоцианин Фикоцианинът е много рядко естествено хранително вещество, което съществува само в сините водорасли.

Фикоцианинът е син пигмент, извлечен от Spirulina platensis, който е чист естествен хранителен пигмент. Фикоцианинът е един от редките пигментни протеини в природата. Той е не само ярко оцветен, но и питателен протеин и добра здравословна храна. Това е единственият естествен син пигмент, одобрен от FDA. ЕС е посочил фикоцианина като суровина за цветни храни и употребата му в храната не е ограничена. Китайският каталог на хранителните добавки GB2760 също позволява използването на синьо водорасло като естествен оцветител.

Това е не само протеин, но и отличен естествен хранителен пигмент, а също и добра здравословна храна. Фикоцианинът е вид вътреклетъчен протеин, който се получава чрез разтваряне на счупените клетки на спирулина в разтвора на екстракта и тяхното утаяване. Той е син след екстракция, така че се нарича фикоцианин. Много хора ще си помислят, че фикоцианинът е просто естествен пигмент, извлечен от спирулина, пренебрегвайки, че фикоцианинът съдържа осем незаменими аминокиселини за човешкото тяло и поглъщането на фикоцианин е от голяма полза за човешкото тяло.